måndag 29 januari 2007

Här kommer...

lite om några av de örterna vi har i kryddträdgården.
Som vi alla vet finns det mycket som vi ler och skakar på huvudet åt ang. örter, men munkarna kunde sina saker och använde ört och kryddväxter till mat, sjukdomar och mycket mer.

GETRAMS…
. kallas också för ”Salomos sigill” då de har sigilliknande bladmärken på jordstammen. Jordstammens knölar liknar svullna leder, därför ansågs den kunna bota vatten i knäna.

Skörd: gräv upp rötter på 3-åriga plantor på hösten. Rötterna torkas.
Medicinskt bruk: pulveriserade rötter och utlöpare (skall sjuda i vatten under lock) blir bra grötomslag att lägga på blåmärken och sår. Vi har aldrig provat, kan känna att innan vi gjort allt detta så är blåmärken o sår borta.

Men de vita blommorna med grön kant som kommer på våren är helt underbara att plocka in och sätta i en vas.

Om Getrams planteras i kruka kommer roten att spränga krukan. Det påstås att Kung Salomo skulle ha använt denna växt till sprängningar vid tempelbygget i Jerusalem. Ja inte kunde dom haft bråttom.

VARNING: Alla delar av växten är giftiga och skall inte användas för invärtes bruk










.
MATTRAM…
har små vita, prästkragslika blommor från tidig sommar till tidig höst. Självsår sig.

Örtkännare Gerard rekommenderade att den skulle användas torkad mot yrsel och vimmelkantighet.
På 1600-talet gav Culpeper rådet att den skulle brukas mot huvudvärk och förkylningar.
Under senare delen av 1700-talet ansågs den som ett utmärkt medel för den som förstört sin hälsa med för mycket opium.
Nu förtiden används växten vid behandling av migrän och dess blad tros ha gynnsam inverkan på muskelkramp.

Skörd: plocka bladen förre blomningen, torka om de skall användas i medicinskt syfte.

Kan användas som krydda i feta rätter
3-5 färska blad på en smörgås om dagen lindrar migrän. Smaken är bitter, för att göra det smakligare kan du lägga på en kvist mynta eller persilja.

En dag när vi petade i jorden i örtträdgården kom dottern ut och sa: ”jag har huvudvärk, har vi några piller”, ta och tugga dessa blad från Mattram så går det över, hon tog bladen rynkade på näsan och gick. En halvtimme senare frågade vi hur det var med huvudet, hon skrattade och sa att bladen hade hjälpt.




kramiz//kullervilla